Oriundo dos profundos solos xistosos do Douro, Palavrar Vinhas Velhas é um vinho de guarda, intenso, dominado por aromas especiados e de fruta madura e taninos longos e persistentes. No Douro, a Lusovini aposta suas fichas no terroir do Cima Corgo, uma área mais equilibrada, sem o calor do Douro Superior ou o excesso de umidade do Baixo Corgo, resultando em vinhos mais aromáticos e complexos.
CARACTERÍSTICAS DO VINHO
A tradição do Douro está presente em toda a elaboração deste vinho. O vinho é um field blend, ou seja, o corte envolve diversas variedades de uvas tintas provenientes dos vinhedos da Lusovini no Douro, método bastante comum quando os vinhos são elaborados com vinhas antigas. Neste blend, predominam as Tourigas Nacional e Franca e das Tintas Barroca e Roriz, todas oriundas de vinhas velhas com mais de 60 anos. Sua fermentação ocorre nos tradicionais lagares de granito, método que contribui para maior extração de cor e demais substâncias que contribuem para o sabor e corpo do vinho.
HARMONIZAÇÃO E SUGESTÃO DE CONSUMO
É um tinto para quem gosta da potência, tanto aromática quanto de boca, dos vinhos do Douro. De boa estrutura, elegante, Palavrar Vinhas Velhas é boa escolha para acompanhar pratos à base de carne, como maminha assada na brasa, ou um bom risoto de linguiça e pimenta preta. Pode ser bebido agora ou guardado pelos próximos 7 anos.
SOBRE A VINÍCOLA
Localizada em Nelas, no coração do Dão, a Lusovini surge em 2009 do anseio em levar ao mundo a diversidade e qualidade do vinho elaborado em solo português.
Criada pelas mãos de experientes enólogos e empresários e capitaneada pelo antigo presidente e fundador da renomada Dão Sul, o viticultor e enólogo Casimiro Gomes, a Lusovini conta, em seu portfólio, com vinhos elaborados em diferentes partes de Portugal - Dão, Douro, Bairrada, Alentejo e região do Vinho Verde.
FICHA TÉCNICA
UVA
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz
TEOR ALCOÓLICO
14%
GUARDA
10 anos
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC
VOLUME
750ml
AMADURECIMENTO
9 meses em barricas de carvalho
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