Poggio del Salici é um inconfundível representante da região de Chianti, na Toscana, de onde saem alguns dos melhores vinhos italianos. O nome Poggio del Salici, que significa Colina dos Salgueiros, representa bem a imagem desta belíssima região, cheia de colinas, espaço aberto e árvores esparsas entremeadas por vinhedos.
CARACTERÍSTICAS DO VINHO
Sobretudo, um Chianti de grande tipicidade. Corte de 75% de Sangiovese e 25% de Canaiolo, em uma vinificação que dispensa passagem por madeira, o vinho tem excelente drinkability, ou seja, é fresco e fácil de beber
A fruta vermelha madura domina, com destaque para cerejas e ameixas, junto à nota floral e de ervas secas. Tem corpo médio, textura sedosa, taninos firmes, mas bem trabalhados, e boa acidez.
HARMONIZAÇÃO E SUGESTÃO DE CONSUMO
O Chianti é um vinho tinto muito gostoso de harmonizar por sua acidez sempre presente. Vai muito bem com massa com molho vermelho, almôndegas com molho de tomate, lasanha bolonhesa e carnes magras grelhadas.
SOBRE A VINÍCOLA
A Terre Cevico é uma cooperativa com vinhedos de suas mais de 5 mil famílias cooperadas espalhados por mais de 7 mil hectares na região centro-norte da Itália, com uma ampla gama de vinhos de excelente relação qualidade-preço.
FICHA TÉCNICA
UVA
75% Sangiovese e 25% Canaiolo
TEOR ALCOÓLICO
12,5%
GUARDA
5 anos
TEMPERATURA DE SERVIÇO
14 a 16ºC
VOLUME
750ml
AMADURECIMENTO
Tanques de aço inox
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